Aubergines et poivrons
Poivron rouge Yolo wonder
Il produit des fruits cubiques assez gros et sucrés avec la chair épaisse. Il peut produire jusqu'à 10 fruits par pieds. C'est une variété tardive qui résiste assez bien à la mosaïque du tabac.
On le récolte de juillet à septembre.
Poivron jaune petit Marseillais
C'est une variété française qui produit des fruits de forme irrégulière de couleur jaune à maturité. La chair et fine, sucrée et parfumée. Certains fruits peuvent avoir une saveur piquante
Récolte de juillet à octobre
Poivron violet Oda
C'est une variété ancienne de Pologne qui produit des fruits violet, rouge/brun à maturité. ils sont coniques avec une chair épaisse, sucrée et juteuse. Cette variété naturellement résistante aux maladies ou à des insectes.
Il est assez précoce.
Poivron jaune corno di toro
c'est un poivron allongé de couleur jaune à maturité. il a une chair peu épaisse juteuse et sucrée, parfait pour les salades.
Il possède un bon rendement et se récolte de juillet à octobre.
Piment doux végétarien
Une variété de piment endémique des Antilles. Ce petit piment est très doux, ne pique absolument pas, mais possède un bouquet aromatique très intéressant. Le piment végétarien est très productif.
Sa récolte peut être relativement tardive.
Aubergine violette de Barbentane
C'est une variété hâtive aux fruits allongés d'une vingtaine de cm, de couleur violet foncé, très brillants. Assez productif (entre 8 et 10 fruits par pied). Ils possède une chair ferme à la saveur douce et parfumée.
Récolte de juillet à octobtre.
Aubergine blanche Dourga
C'est une variété rustique et productive qui donne des fruit blanc long avec une saveur douce et fruitée. Elle posséde une bonne résistance aux maladies et bien adaptée aux régions fraiches.
On la récolte de juillet jusqu'au gelées.