Physalis peruviana

Cet arbuste est particulièrement prisé pour ses délicieuses baies sucrées d’une taille semblable à celle d'une petite cerise. Ils ont un goût exceptionnel et se consomment frais ou préparés.

Ils sont cultivés comme une annuelle chez nous mais suivant l'emplacement ils peuvent revenir l'année d'aprés. Ils atteignent une taille d' 1,5 m de haut 

Ils se recoltent à partir de fin aout.

Physalis philadelphica Purple milpa

C'est une trés belle Physalis appelé Tomatillo Pourpre. Il produit une multitude de fruits de gros calibre. 

Plus acidulés, mais beaucoup plus charnus, plus ils sont murs plus ils sont sucrés. Ils sont souvent utilisés pour la préparation de salsa verde.

Ils se recoltent à partir de fin aout.

Attention : les autres parties de la plante, ainsi que les fruits n’ayant pas atteint leur maturité, contiennent de la solanine, un alcaloïde toxique.